全体的な死亡リスクを低下させるコーヒーの驚きのパワーとは？
コーヒーを飲むことで全体的な死亡リスクを低下させる可能性があることが分かってきました。今回は科学的なエビデンスと関係するコーヒー成分をについて見ていきましょう。1. 抗酸化作用
グリーンコーヒーに含まれる栄養素が認知症のリスクを低下？
認知症とは何か？認知症とは、脳の神経細胞が徐々に障害されることにより、記憶、思考、判断、言語、理解、学習、注意力などの認知機能が低下し、日常生活に支障をきたす状態を指します。主な症状には以下のよう
健康は腸から！腸内細菌のバランスを整えてくれるコーヒーの力とは？
コーヒーを飲むことが腸内の菌（腸内細菌叢、マイクロバイオーム）のバランスを整える可能性があるという医学的なエビデンスが増えてきています。現時点の科学的知見を元に、コーヒーと腸内環境の関係について詳細に
コーヒーに含まれるビタミン『ニコチン酸』とは？
コーヒーに含まれるニコチン酸についてコーヒーには、重要な栄養素であるニコチン酸（ナイアシン、ビタミンB3） が含まれています。特に、コーヒー豆を焙煎することで、前駆体であるトリゴネリン が分解され
注目される植物性ミルク。コーヒーとの相性も抜群！
海外、日本共に植物性ミルクが注目されてきました。植物性ミルクはベジタリアンやヴィーガンの方々だけでなく一般的にもニーズが高まってきています。コーヒーと植物性ミルクを組み合わせることで味わいをさらに引き
相性抜群！コーヒーと一緒に摂取すると健康効果の高いスパイス＆ハーブ
コーヒーにスパイスやハーブを加えると、風味が豊かになるだけでなく、健康効果も期待できます。コーヒー自体に含まれるカフェインやクロロゲン酸などのポリフェノールには抗酸化作用や集中力アップ効果がありますが
世界中の人たちはポリフェノールの多くをコーヒーから摂取していた！？
ポリフェノールは、抗酸化作用、抗炎症作用、また美容に役立つとても重要な成分です。実は世界中の多くの人たちにとって主要なポリフェノールの摂取源はコーヒーということが分かってきています。今回はコーヒーがポ
グリーンコーヒーに豊富なクロロゲン酸が歯周病の予防に効果的？
歯周病とは、歯と歯ぐきの間に繁殖する細菌に感染し、歯の周りに炎症が起こる病気です。グリーンコーヒーに豊富に含まれるクロロゲン酸が歯周病を予防することが研究で分かってきました。今回はそのメカニズムについ
グリーンコーヒーウェルネス研究所
グリーンコーヒーとは、焙煎前のコーヒーの生豆のことを言います。焙煎に弱いコーヒー豆の栄養素（クロロゲン酸）をそのまま摂取出来る栄養価の高いコーヒーが日本初上陸しました。おいしくて健康にも良いグリーンコーヒーの楽しみ方をお伝えしています！