クロロゲン酸（chlorogenic acid）は、コーヒー、特に未焙煎のグリーンコーヒーに豊富に含まれているポリフェノールの一種であり、高血圧の予防・改善効果があるとされる成分です。以下に、クロロゲン酸が血圧を正常化するメカニズムとそのエビデンスを、絵文字や表を使わずにわかりやすくまとめ直しました。
1. クロロゲン酸が血圧に作用するメカニズム
（1）アンジオテンシン変換酵素（ACE）の阻害
クロロゲン酸は、血管を収縮させるホルモン「アンジオテンシンII」の生成に関与する酵素（ACE）を阻害します。これによりアンジオテンシンIIの生成が抑えられ、血管が拡張しやすくなり、結果的に血圧が下がります。
エビデンス：
Suzukiら（2002年）の動物実験では、クロロゲン酸を投与したラットにおいて、血圧が有意に低下することが示され、ACE阻害薬と同様の作用があることが示唆されています。
（2）一酸化窒素（NO）産生の促進
一酸化窒素（NO）は血管内皮細胞から産生される物質で、血管を拡張させる働きがあります。クロロゲン酸はこのNOの産生を促進し、血流を良くし、血圧を下げる作用を持っています。
エビデンス：
Suzukiら（2006年）の研究では、ヒト血管内皮細胞にクロロゲン酸を添加したところ、NOを生成する酵素（eNOS）の発現が増加し、NO産生量が上昇したことが報告されています。
（3）抗酸化作用による内皮機能の改善
高血圧の原因の一つには、活性酸素による内皮機能障害があります。クロロゲン酸は強い抗酸化作用を持ち、活性酸素を除去して血管内皮を保護し、血圧の安定化に寄与します。
エビデンス：
Mengら（2013年）は、高脂肪食を与えたラットにクロロゲン酸を投与したところ、酸化ストレスの指標が低下し、血圧も改善されたことを報告しています。
（4）血糖・脂質代謝の改善による間接的効果
高血糖や脂質異常は高血圧を悪化させる要因となります。クロロゲン酸には、糖の吸収を抑え、インスリン感受性を改善する作用があり、これが間接的に血圧の正常化に役立ちます。
エビデンス：
van Dijkら（2009年）のヒト介入試験では、クロロゲン酸を含むコーヒーを飲むことで食後の血糖値上昇が抑制されたことが確認されています。
2. ヒトを対象とした研究
日本人を対象としたKozumaら（2005年）の二重盲検試験では、クロロゲン酸を多く含むコーヒーを12週間飲んだ人たちで、収縮期・拡張期の血圧が有意に低下したと報告されています。
また、2015年にOnakpoyaらが発表したメタアナリシスでは、クロロゲン酸の摂取によって軽度高血圧患者の血圧が統計的に有意に低下したことが示されています。
3. 推奨摂取量と安全性
1日あたり100～400mgのクロロゲン酸摂取が効果的であるとされ、一般的なコーヒー1杯には70〜350mg程度のクロロゲン酸が含まれています。グリーンコーヒーにはさらに豊富に含まれていることがわかっています。通常の摂取量では安全性が高く、過剰摂取しない限り副作用はほとんど報告されていません。ただし、カフェイン感受性の高い人は注意が必要です。
結論
クロロゲン酸は、複数のメカニズム（ACE阻害、NO産生促進、抗酸化作用、代謝改善）を通じて血圧を正常化する働きを持っています。その効果は動物実験だけでなくヒト臨床試験でも確認されており、高血圧の予防や軽度の改善に有効な成分の一つと考えられています。
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