１月からスギ花粉が飛び始め、これから本格的な花粉症シーズンがやってきます。グリーンコーヒー（コーヒー生豆または生豆の成分を抽出したもの）には花粉症などのアレルギー症状を緩和するとされる成分が含まれています。今回はこれからの季節に役立つ情報を公開していきたいと思います。
1. クロロゲン酸による抗炎症・抗酸化作用
グリーンコーヒーにはクロロゲン酸というポリフェノールが豊富に含まれています。クロロゲン酸は、焙煎によって分解されるため、通常の焙煎コーヒーよりもグリーンコーヒーの方が多く含んでいます。
抗炎症作用
アレルギー反応では、ヒスタミン や サイトカインが放出され、炎症が起こります。クロロゲン酸は、これらの炎症性物質の産生を抑えることで、アレルギー症状（鼻水・くしゃみ・目のかゆみなど）を軽減すると考えられています。
抗酸化作用
活性酸素がアレルギー反応を悪化させることが知られています。クロロゲン酸は、活性酸素を除去し、免疫バランスを正常化する作用があります。
2. 腸内環境の改善による免疫調整
クロロゲン酸は腸内細菌（特に善玉菌）に良い影響を与え、短鎖脂肪酸を増やします。短鎖脂肪酸（酪酸・酢酸・プロピオン酸）は 制御性T細胞を活性化し、免疫の過剰反応を抑制します。これによりTh2優位のアレルギー体質が緩和され、花粉症などの症状が軽減される可能性があります。
3. ヒスタミンの放出抑制
アレルギー症状はマスト細胞からのヒスタミン放出によって引き起こされます。一部の研究では、クロロゲン酸がマスト細胞の過剰な活性化を抑制する可能性が示唆されています。
4. 代謝改善とストレス軽減
クロロゲン酸は血糖値の安定化や自律神経の調整にも関与し、ストレス軽減効果が期待できます。ストレスが免疫系を乱すことでアレルギー症状が悪化することがあるため、間接的に症状の緩和につながる可能性があります。
結論
グリーンコーヒーに含まれるクロロゲン酸が、
✅ 抗炎症・抗酸化作用
✅ 腸内環境改善
✅ ヒスタミン抑制
✅ 代謝改善・ストレス軽減
といった多方面から花粉症などのアレルギー症状を緩和する可能性があります。
ただし、個人差もあるため、完全な治療法ではなく補助的な対策として活用するのが良いでしょう。
コメント