コーヒーの歴史①

コーヒーの歴史は実に興味深いものですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初の記録された使用例は、9世紀のエチオピアの高地で見られます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝説によれば、羊飼いがコーヒー豆を発見し、その後、その豆から飲み物を作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この飲み物がエネルギーを与え、彼は夜通し羊を起こすのに使ったといわれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後、アラビア半島でコーヒーが栽培・利用されるようになり、コーヒーハウスが登場しました。

これらの場所は知識の交換や社交の場として発展し、文学や哲学の議論の舞台ともなりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15世紀になると、イエメンでコーヒーの栽培が本格的に行われ、やがてエジプト、トルコ、ペルシャなどへと広がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17世紀にはヨーロッパにもたどり着き、コーヒーハウスが各地に開かれ、知識人や芸術家たちの集まり場となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18世紀になると、コーヒーは世界中で一般的な飲み物となり、コーヒー豆の生産が様々な国で行われるようになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現代では、コーヒーは世界中で愛され、多様な種類の飲み物が存在します。