今、注目の成分『フェルラ酸』と『クロロゲン酸』の関係性？？

『フェルラ酸』という栄養成分をご存じでしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在、かなり注目されてきている成分になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抗酸化作用、抗炎症コントロール、血糖コントロール、認知症予防、美肌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など様々な健康効果が期待されている注目の栄養素です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　含まれている食材には、穀物、野菜、果物、種子などに含まれていることが分かってきています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただし、フェルラ酸は食品中にわずかしか含まれていないことがあり、効果を期待する場合には多量の食材を　　　　　　　　　　　　　　　　摂取しなければならない成分ということも分かってきました。

近年の研究で、経口摂取したコーヒー豆由来クロロゲン酸類のヒドロキシ桂皮酸部が、生体内でフェルラ酸に代謝されるという研究がされてきています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常的にコーヒーを摂取することで、体内のフェルラ酸の濃度を高めることができるかもしれません。　　　　　　　　　　　　　　　なお、クロロゲン酸は熱に弱い特性があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クロロゲン酸が豊富なグリーンコーヒーで摂取することが、よりフェルラ酸の恩恵を得られる可能性が高いといえます。